Salmón y brócoli, ¡menuda combinación!

En este apartado del blog ELÍGETE queremos compartir distintas opciones de recetas para animaros a cocinar. De esta forma, incidimos en la importancia de una alimentación saludable, de comercio local (km 0) y en la que nos esforcemos en su elaboración, minimizando el consumo de productos precocinados.

Además, ¡es ideal compartir ese tiempo dedicado a cocinar con nuestros amigos y nuestra familia!

También os compartimos una página web donde aprenderás otras recetas, adquirirás habilidades y trucos de cocina y serás aún más consciente de los alimentos que ingieres, https://www.cocinasinreceta.com/

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Aquí seguimos compartiendo recetas fáciles de hacer, rápidas, y lo más importante ¡muy nutritivas!

Esta receta mezcla salmón con verduras, como es el brócoli y cebolla. También podrías hacer variantes con otros ingredientes, como champiñones. El alimento estrella, el salmón, con su gran aportación de proteína, vitaminas y Omega-3. Además, aporta mucho Calcio.

Esta receta tiene un sabor exquisito. Además, tiene variantes también muy exquisitas. ¡Aquí te explicamos los pasos! En 15 minutos, la tienes hecha.

Introducimos la cebolla picada en el aceite caliente
Una vez hayan transcurrido 5 minutos, la cebolla estará pochada e introduciremos el brócoli.
En otra sartén, empezamos a freír el salmón, sin aceite. A los 6 minutos, despedazamos el salmón, aguantamos otros 4 minutos, y lo añadimos a la sartén de la cebolla y del brócoli.
A la par, estamos hirviendo el agua, donde introduciremos los espaguetis (o macarrones).
Cuando estén los espaguetis cocinados, retiramos el agua (guardamos un poco).
Añadimos esa agua de la cocción de los espaguetis y 200ml de nata a la sartén. Aguantamos unos escasos minutos, y añadimos los espaguetis.